Bruiloft catering
Wij koken zelf. Dat betekent dat u geen externe cateraar hoeft te zoeken, geen tweede contract afsluit en geen aparte rekening krijgt. Het betekent ook dat wij het menu met u samenstellen in plaats van u een vast pakket voor te leggen.
Uitgeserveerd, buffet of walking dinner
Welke vorm het beste past hangt vooral af van uw aantal gasten en van hoeveel tijd u aan tafel wilt doorbrengen. Uitgeserveerd geeft de rustigste avond en de mooiste borden, maar kost tijd: reken op twee tot tweeënhalf uur voor drie gangen. Een buffet is sneller en geeft uw gasten meer keuze en meer beweging door de zaal. Een walking dinner zit daartussenin en werkt goed als u wilt dat mensen door elkaar lopen in plaats van de hele avond naast dezelfde buurman zitten.
Bij grote gezelschappen adviseren wij vrijwel altijd een buffet of een combinatie: een uitgeserveerd voorgerecht en daarna een buffet. Zevenhonderd borden uitserveren kan, maar het maakt de avond lang.
Dieetwensen en kinderen
Vegetarisch, glutenvrij, notenallergie, halal: geef het bij de definitieve gastenopgave door en wij zetten het apart klaar met naam erbij. Voor kinderen maken wij een eenvoudiger gerecht; dat scheelt bord en tijd.
Heeft u een gerecht dat er per se bij hoort, uit uw familie of uit de keuken van uw afkomst, bespreek het. Wij koken voor uiteenlopende gezelschappen en zijn gewend aan verzoeken die niet op een standaardkaart staan.
Hapjes, taart en de late avond
Bij de ontvangst horen hapjes; bij de toost een taart. Een eigen bruidstaart van uw bakker mag, mits u het vooraf doorgeeft zodat wij koeling en een snijtafel klaarzetten. Laat op de avond komt er meestal nog iets hartigs, omdat gasten die tot vier uur dansen op een driegangenmenu niet vooruit kunnen.
In het kort
- Eigen keuken in het gebouw, geen externe cateraar nodig
- Uitgeserveerd diner, buffet of walking dinner
- Dieetwensen apart bereid en met naam erbij
- Eigen bruidstaart welkom, in overleg
Wat men hierover vraagt
Moeten wij verplicht bij jullie afnemen?
De keuken en de bar horen bij de zaal; dat is de basis van elke afspraak. Het voordeel is dat u één aanspreekpunt heeft en één voorstel. Bijzondere wensen, zoals een taart van uw eigen bakker, kunnen in overleg.
Kunnen jullie halal koken?
Ja. Dezelfde keuken kookt via onze zustersites al jaren voor Turkse en Marokkaanse bruiloften. Geef bij de aanvraag door wat u nodig heeft.
Wanneer moeten wij het definitieve aantal gasten doorgeven?
Ongeveer twee weken van tevoren. Kleine wijzigingen in de laatste dagen zijn geen probleem; voor de inkoop en de personeelsplanning hebben wij een richtgetal nodig.
Wat kost de catering per persoon?
Wij publiceren geen tarieven, omdat de prijs afhangt van de vorm, het aantal gangen, het aantal gasten en de dag. Bel of app ons; in één gesprek weet u wat uw invulling kost.
Verder lezen
Trouwceremonie
Een ceremonie in de zaal betekent dat uw gasten na afloop niet in de auto hoeven. De stoelen staan in een halve cirkel,…
Feestavond, bar en dj
Het deel van de dag waar het bij de meeste bruiloften om draait. Bij ons zit de bar in hetzelfde gebouw, staat het…
Grote bruiloft
Zodra de gastenlijst boven de tweehonderd komt, verandert het zoeken naar een locatie van kiezen in schrappen. Op deze…
Vraag een voorstel aan
Datum, aantal gasten en wat voor dag u in gedachten heeft. Binnen 24 uur hoort u of het kan en wat het kost.
of bel direct: +31 6 29082455