Een zaal aan het Trivium, en de mensen erachter

Wat wij doen

De zaal staat aan het Trivium 170 in Etten-Leur, op het bedrijventerrein aan de noordkant, twee minuten van de afslag van de A58. Er zijn twee zalen: een grote voor 700 gasten en een tweede voor 300, elk met een eigen ingang. Wij koken in de eigen keuken, schenken van de eigen bar en leveren het personeel.

De meeste feesten hier zijn bruiloften. Daarnaast staan er jubilea, verjaardagen en bedrijfsfeesten in de agenda, vooral doordeweeks en buiten het trouwseizoen. De gasten komen uit West-Brabant, Zeeland, Zuid-Holland en over de grens uit de provincie Antwerpen.

Grote gezelschappen zijn hier de gewoonte

Dezelfde zaal wordt via twee zustersites verhuurd aan Turkse en Marokkaanse families, en die gastenlijsten lopen geregeld naar de vijf- of zeshonderd. Dat betekent dat de keuken, de bar en het personeel op dat volume zijn ingericht. Voor een Nederlandse bruiloft van tweehonderd gasten is dat zelden een probleem; voor een bruiloft van vijfhonderd is het het verschil tussen wel en niet kunnen.

Het betekent ook dat wij gewend zijn aan uiteenlopende wensen in de keuken. Halal, vegetarisch, allergieën, of een gerecht dat in uw familie hoort: het staat allemaal weleens op een menu hier.

Hoe wij werken

• Wij publiceren geen tarieven, maar geven u in één gesprek een concreet bedrag
• Geen vaste arrangementen; het gesprek begint bij uw aantal gasten en uw dag
• Eén aanspreekpunt voor zaal, keuken, bar en personeel
• Bezichtiging op afspraak, zodat u een lege zaal ziet
• Als wij niet de beste keuze voor u zijn, zeggen wij dat

Wat wij niet zijn

Wij zijn geen monument, geen kasteel en geen boerderij. Wie een locatie zoekt die zelf het decor van de foto's vormt, kan beter verder kijken, en dat zeggen wij aan de telefoon ook gewoon. Wij zijn ruimte, een keuken en vrijheid in de invulling. Voor het ene paar is dat precies goed, voor het andere niet.